 |
| Kerabu Mangga Ikan Bilis |
RESEPI KERABU MANGGA IKAN BILIS
Bahan
2 biji mangga muda [dibuang
kulit dan diparut isinya]
 |
| Mangga muda dibuang kulit dan diparut kecik2.. |
1 biji lobak merah [diparut]
1 cawan kacang tanah (digoreng
tanpa minyak, buang kulit dan ditumbuk kasar)
3 batang serai [dihiris
nipis]
1 labu bawang besar [dimayang]
4 ulas bawang merah (dimayang
halus)
2 tangkai cili
merah (dihiris nipis2)
5 biji chili padi (dihiris
nipis2)
1 cawan ikan
bilis (digoreng garing dan ditumbuk kasar)
1 cawan minyak masak utk
menggoreng bilis
2 sudu besar jus limau
nipis
1 sudu kecil gula
garam secukup rasa
Daun salad as hiasan
Cara penyediaan
1. Panaskan minyak masak di
dalam kuali dan gorengkan ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan dan
tumbuk kasar2..jgn terlalu halus.
2. Masukkan semua bahan yang
dihiris atau dimayang ke dalam mangkuk besar.
3. Bancuhkan jus limau dengan
gula dan garam.
4. Tuangkan ke dalam mangkuk
dan kacau rata.
5. Taburkan ikan bilis goreng
yg ditumbuk dan kacang dan gaul rata.
 |
| dah siap kerabu manggaku.... |
Mana nak cari pemarut mangga tu ye?