Assalammualaikum dan Salam Ramadhan.
So kali ni just nak update sajian yg disediakan utk hari pertama berbuka puasa. Sempat lagi nak sediakan Siakap 3 Rasa kegemaran anak2...Recipe seperti di bawah.
 |
| juadah hari pertama berbuka puasa... |
Recipe Siakap 3 Rasa
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap - dicuci, dikelar2 dan diletakkan garam kunyit dan dilumur dengan tepung jagung supaya lebih rangup dan digoreng hingga garing.
Bahan Hirisan
1/2 tin nenas kiub
3 sudu makan sos cili
3 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos tiram
Garam secubit rasa
Bahan Hirisan
1 biji bawang besar - dipotong dadu
2 ulas bawag merah – dimayang
2 ulas bawang putih - dimayang
2 batang serai - dihiris nipis-nipis
1 inci halia – dimayang halus
6-8 biji cili padi dipotong bulat dan nipis
2 biji cili besar - dipotong bulat memanjang dan nipis
2 helai daun limau purut - dihiris nipis.
1 biji limau nipis – ambil air perahan limau nipis.
Cara Penyediaan Sos 3 rasa:
Tumis semua bahan hirisan sampai naik bau.
Masukkan cili sos, tomato sos , sos tiram, dan biar seketika.
Masukkan garam, gula, air limau nipis dan hirisan daun limau purut.
Masukkan nenas kiub berserta ngan air nyer sekali. Sekiranye pekat sgt tambahkan sedikit air,
Biarkan seketika dan angkat
Curahkan kuah tadi di atas ikan siakap yg telah digoreng garing. Taburkan dengan daun bawang sebagai hiasan.
 |
| Siakap berenang dalam lautan 3 rasa |
0 comments: